ずまなこFPの「【独り言】」（26/10/31）

みなさん「こんにちは！」

ZMNKです。

魚をさばくおにいさんへの第一歩。。。

最近

魚をさばくのが面白いんですよね。

きっかけは「せっかくなら自分でやってみるか」

という軽い気持ちだったんです。

ところが人間というのは恐ろしい。

一匹さばくと、

「次はもっと上手くやれるな」

と思う。

二匹さばくと、

「骨に沿って包丁を入れる感覚が分かってきた」

と思う。

三匹さばくと、

「この包丁、ちょっと使いづらいな」

と思い始める。

そして気が付くと、小出刃包丁と刺身包丁を買っている。

完全に沼である。。。

野球を始めた子どもがグローブを欲しがるように、

魚を数匹さばいたおにいさんは包丁を欲しがる。

誰も止められない。

先日も隣の人からイナダをいただいた。

ありがたく三枚おろしにして、

刺身とイナダ丼に。

自分でさばいた魚というだけで、うまさが三割増しになる。

なぜなら失敗も一緒に食べているからだ。

少し身がガタガタでも、

「これは職人の遊び心」

と言い張ればいい。

ところが最近の自分は違う。

小出刃包丁がある。

刺身包丁もある。

包丁だけ見れば、もう築地のベテランである。

腕前はまだスーパーの鮮魚コーナー見習いだが。

問題なのは、魚屋でもないのに魚を見るとテンションが上がることだ。

スーパーに行けば、

「今日はアジか」

「サバもいいな」

「このブリ、脂乗ってそうだな」

と魚売り場で立ち止まる。

数年前まで魚売り場は通路だった。

今ではテーマパークである。

冷蔵庫から

「もう入りません」

という声が聞こえてくるかもしれない。

だが私は知っている。

これは料理ではない。

趣味なのだ。

釣り人が釣竿を増やすように、

ゴルファーがクラブを増やすように、

魚好きは包丁を増やす。

今日もまたYouTube先生に弟子入りしながら、

次にさばく魚を探している。

このままいくと数年後には、

ファイナンシャルプランナーではなく

「魚をさばけるファイナンシャルプランナー」

という、

よく分からない肩書きを名乗っているかもしれない。。。

よNE!

おしまい

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