節約を楽しむ

あけましておめでとうございます。

皆さまお正月はいかがお過ごしでしたか？

私は今年、異例の８連休となり

普段あまりお休みがないので何をしていいか分からず・・・

結局何もしない、かなりのんびりしたお正月を過ごしました。

（その内４日間は毎年恒例の義実家でがんばってきました）

お正月も明け、仕事が始まるのでそろそろ作り置きをしなきゃなと

スーパーへ行ったところ

あれ、これってこんなに高かったっけ？と

思わず買うのをやめてしまうものがいくつかありました。

まぁ、私が気づくのが遅いだけなのかもしれませんが。

マヨネーズはいつの間に３００円台になったのでしょうか・・・

数年前は１８０円くらいで買えたような気がするんだけど・・・

私はお弁当のおかずとしてきんぴらを毎週作っておくのですが

今回初めて「皮のみきんぴら」を作ってみました。

少し厚めに剥いた大根の皮、にんじんの皮、そしてブロッコリーの皮

えのきにしめじ、あとは一番安いさつま揚げ

いつもより少し長く火を通したら案外おいしく豪華なきんぴらが出来上がりました。

スーパーへ行き新年早々に現実の厳しさを目の当たりにし、震えました。

本物の節約家さんの足元にも及びませんが、今年はなるべく節約を頑張ってみようと心にゆる～く誓った新年の始まりでした。