関心から興味の扉が次々と開く〜開け！わ・た・し

こんにちは、皆さま。

"笑顔は、心の太陽"

ハッピースマイル・ハッピーライフ

笑顔クリエイターのレインボームーン.仁美です（＾＾）

ミラノ・コルティナ冬季オリンピックが、

今日から始まります！

寒く冷たい氷上で。。硬く固まった雪の上で。。

熱い闘いが繰り広げられる〜

日本選手は、

異国の地イタリアでどんな物を食べて

体調管理してるのかな？？　　選手村で食事するの？？

オリンピック選手村では、

24時間いつでも食事可能。。。

気になる場所だわ〜覗いてみたい＾＾

お食事を提供されてる料理人さん方々

一仕事。。二仕事。。大変よねぇ〜

でも、

プロフェッショナルの料理人さんにとっては

腕の見せ所ね（＾＾）

一方で、

一般の主婦にとって、

1日の仕事が終わってからの〜

毎日。。毎日。。家族への食事の準備、料理、

は頭を悩まし気が重くなることも。。。

でぇー

本日のトピックスは料理〜

いやいや、何故か？

今年の私、

料理の基礎に目覚めています＾＾

と、言うのも、

タサン志麻さんの料理に刺激を受け

様々なテクニックは美味しくなる〜

食材を活かす〜にあるのよね〜〜〜

と、

関心を持ち始めたわけです＾＾

料理の味は、

ちょっとした手間・知識で全く違う。

わかっちゃいるけど、

毎日。。毎日の食事の準備、自己流してました。

コレまた、反省（。、）

塩フリ大事なテクニックなのよね〜

塩フリ3年だったかな？？

とかいうよね。私の場合は何年かかるか？？

関心を持つと、

色々と興味が湧いてくる〜

見向きもしなかった料理番組を見たり〜

レシピをしっかりと読んだり〜

ちょっとした料理のテクニックで

いつもの一皿の味が変わる

料理を

「こなすべき義務」として捉えるか、

それとも

「新しい発見に満ちたクリエイティブな楽しみ」

として捉えるか〜

その視点ひとつで、

台所から見える景色は

ガラリと変わる気がするよ〜〜（＾＾）

そんな立春明けの週末です。