GWや連休のあと、「なんだか体が重い」「顔や足がむくむ」と感じる人は多いのではないでしょうか。
外食やお酒、味の濃い料理が続くと、どうしても塩分を取り過ぎやすくなります。そんな時に大切なのが、“カリウム”という栄養素です。
今回、オトナンサーの記事では、管理栄養士の松田加奈さんが、カリウムの働きやおすすめの食材について詳しく解説されていました。
カリウムには「余分な塩分を外に出す」働きがある
記事によると、カリウムには体内のナトリウム（塩分）を尿と一緒に排出する働きがあるそうです。
むくみは、塩分を取り過ぎた体がバランスを保とうとして水分をため込むことで起こります。
そのため、
・外食が続いた
・お酒を飲み過ぎた
・コンビニ食が多かった
という時には、カリウムを含む食材を意識して取り入れることで、むくみ対策につながるとのこと。
さらに、カリウムは筋肉の動きをサポートする役割もあり、不足すると足がつりやすくなることもあるそうです。
むくみ対策におすすめの食材
記事の中で特におすすめされていたのが「アボカド」。
実は、アボカド半分にはバナナ1本以上のカリウムが含まれているそうです。
さらに、
・ビタミン
・鉄分
・亜鉛
なども豊富で、栄養価が高い食材として紹介されていました。
また、
・キウイ
・無塩のトマトジュース
・砂糖不使用の野菜ジュース
・黒豆茶
・とうもろこしのひげ茶
なども、むくみ対策としておすすめされていました。
特にキウイは消化酵素も豊富で、焼肉などを食べ過ぎた翌日にぴったりなのだとか。
効率よくカリウムを取るには？
カリウムは水に溶けやすい栄養素のため、ゆでると流れ出てしまいやすいそうです。
そのため、
・スープ
・みそ汁
・煮込み料理
など、“汁ごと食べられる調理法”がおすすめとのこと。
また、電子レンジで蒸すように加熱することで、栄養を逃しにくくなるそうです。
サプリメントの取り過ぎには注意
一方で、カリウムの過剰摂取には注意が必要とも書かれていました。
特にサプリメントで過剰に摂取すると、「高カリウム血症」という状態になり、吐き気やしびれ、不整脈などの原因になることもあるそうです。
腎機能が低下している人や、高血圧の薬を飲んでいる人、高齢の方などは特に注意が必要とのことでした。
“頑張って抜く”より、“整える”意識を
むくみを感じると、「食べ過ぎた…」「太ったかも…」と焦ってしまうこともありますよね。
でも、連休明けの体は、ただ塩分や水分バランスが崩れているだけの場合も多いそうです。
無理に食事を抜くよりも、
・水分をしっかり取る
・カリウムを含む食材を取り入れる
・体を冷やし過ぎない
など、“整える”意識を持つことが大切なのかもしれません。
連休明けで体が重く感じている方は、ぜひ日々の食事を少し見直してみてくださいね。
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