メイド喫茶3連勤

客として行っただけで別に給仕してたわけではありません。横ハニ→秋ハニ→池ハニと3日間で3つの店舗をまわったのでその比較などを。

横ハニ　開店～　副店長と二度目ましてのメイドさんがいてたくさん話せました。副店長とはほぼ同期！？で昔の話などもしました。カウンター席を避ける理由も詳しく話したのですが、「あまり言わない方が良いのでは・・・」との事。そうかもですが、不言実行が美徳というこの国らなではの考え方は嫌いです。個人的には有言してプレッシャーかけて実行できてこそ本物だと思います。（都合が悪いことは）何も言わないのは卑怯です。見た目はともかく中身はあまり日本人ぽくないのかもしれません。のどが渇いたのでまずビッグなトマトジュースを頼み、60分後にご飯を頼みました。結局日替わりに。60分ワンオーダー制だとセットにしないで60分ずつオーダーする事も多くなりますが、改善点もいろいろとあるように思います。麺類は大盛にできませんが、替え玉とかあるといかもしれません（パスタの場合はカレー（米なし）を単品で頼むとか。カウンター席に（Ｃ1）に注意書きがありますが、その事で少し問題が発生しているようです。私も復帰してから一度だけカウンター（Ｃ１）席に座りましたが、もう二度と座る事はないと思います。

秋ハニ　フーターズでお昼を済ませているので軽めに。といってビッグなトマトジュースを頼みました。いつも好んで座る席（Ｔ1？）があいていたのでそちらの席へ。店内が広いのであまり混んでいるという感じはしませんが、休憩回してる間にこの人数は厳しそうだなあと感じました。しかし16時からスーパーメイドが登場したので状況はガラリ一変しました。久しぶりにお会いしましたが、2年会わない間にすごく成長していました。翌週ＢＤみたいなのであけておこうと思います。介護要員発見とも思いましたが、シフト入ってる時はなにかと忙しいと思うのでそれはびびびの新メンバーにでも頼むとしましょうか。18時から3人入ってきたので夜は大丈夫そうです。そのうち2人のメイドさんと少し話せ、一人は2回目、もう一人の方は初対面でした。わろっぷに出演していたのでみてみる事にしました。→衝撃の事実発見。また孫か・・・ ^^) _。

池ハニ　開店時に一度入り、用事が済んでから入り直しました。最初のツイートで（承諾を得て）今いるメイドさんの名前を出したのですが、効果があったのかそのあとすごくにぎわいました。満席になる場面もチラホラあったのでタイムオーダー制を取れば良いのにとも思いましたが、横浜店と違い、都内の2店舗ではできるだけ時間制は敷きたくなさそうな感じでした。以前カウンター席しか空いてなくてそちらに案内されそうになったのを（C席は嫌なので）待ってるからとりあえず時間制しいて追い出しておいてと言ったら丸テーブル席を案内されました。その時はテーブル席が空いても移動させられる事はなかったのですが、今回丸テーブル席に案内されたお客さんはテーブル席が空いたら移動させられていました。しかし私はあまり席を移動したくありません。丸テーブルを一人で使わせてもらうのは悪いとも思いますが、それでも一度座ったらいやです。なので最初からテーブル席を空けておいてほしいです。2回目の帰宅の際、希望の席がまだかたずいてなく、別の席を案内されました。しかし池袋店は席の自由が認められてるので片付けが済んでから移動しました。しかしこれは移動する前の席も片づける事になり二度手間です。少しでも負担を減らしてあげたいので希望する席があくまで待ってると言ったのにそれはルールだからダメと言われました。替えのおしぼりや水もいらない（そのままでいい）とも言いましたが、これもルールなんで・・・。という事でした。もっと合理的かつ臨機応変にできないんですかね？個人的には横浜式の方が良いと考えています。ある程度混んできたらタイム制を敷き、テーブル席もカウンター席もひとつずつ（以上）あけておけばよいと思います。ワンオーダーを追加で入れる客は私もそうですが、たいてい一品ずつしか注文しません。一度会計させて回転を良くした方が利益率はあがると思います。それに一度追い出されても残りたい人は並びなおすと思います。客数をある程度少なくすればその分話す事ができます。土日祝日は仕方のない部分もありますが、メイド喫茶なのに混んでてほとんど話せなかった。という事も減ると思います、やはりアットなどはその辺も洗練されいるなあと感じます。利益率があがったらもう少しメイドさんの数を増やしてほしいと思います。16時にメイドさんの交代があり、何人か入ってきました。はじめましてが1人と二度目ましてが2人でした。それなりには話せましたが、やはり平日の方が良いと思いました。まあこの店を知ってしまうとなかなかほかの店には行けなくなると思いますが、個人的には（理想とする） Happy（ Bar & Grill ️）というブルガリア（Varna発祥）のレストランチェーンに一番近い店だと思います。20年前の記憶ですが・・・。特にス○ー○丈とかが。