「青い甘柿」を食べたら、ちょっと渋いけどさっぱりしておいしい。

もしかしてこれは熟した柿が苦手な人にもいいんじゃないのか？

これはこれで好きな人がいそうにも思う。

私は固いのも熟したのも好きです。

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我が家は五年くらい前に柿の木を植えたのです。

そこそこに実がなるようになりました。

今年はよくなっていると家族が言っています。

また。

「青い柿のまま食べてもよさそうに見えるな」と言うのです。

調べたところ。

食べられるらしい。

ただし、渋抜きや追熟が必要になる可能性もあるようだ。

「食べられるってー採ってきてー」

違うことをしている間に、皮をむいて食べていました。

「これはこれで食べられる」と言っています。

食べるのには支障はないようだ。

私も食べよ。

皮をむいて。

輪切りにしたら種をちまちま取るのが面倒だったので。

頭？　を下に、おしり？　上からストンストンストンと切りました。

薄切りにしては分厚い感じです。

これで種を取って、皿に盛ります。

いざっ。

シャクシャク。

うん。

少し渋みは感じるけどおいしいね。

うっすら甘いのがまたいいね。

さっぱりしていて美味しい。

これは「甘い柿だ」って苗買ってきていたもんね。

もう一個食べよ。

こっちは渋みが強いかな。

醤油漬けとか、漬物にしたら合いそうだよね。

甘柿はサラダのレシピもあるから、酸味でそっちの方向性もいいのかな。

まぁ。

このまま食べたほうが早いから、やらないかもだけど。

これなら。

青いうちから実を取りつつ食べて行けると我が家の方針が決まりました。

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と、言うことで。

今から柿を食べるのなら別に果物はわざわざ買わなくてもいいかと買い物に行ったのに。

いちじくを買って帰ってくる私です。

イチジク好き。