パサついたケーキをアレンジする。

小麦粉不使用のケーキだったのです。ベーキングパウダーのおかげで十分に膨らませることには成功しました。

しかし、焼き上げたあと放置しすぎたのか。ちょっと、パサつきが気になったので、そうだ、このケーキをティラミスにアレンジだ。

と思って、生クリームを買いました。

生地にコーヒーをしみこませるのです。

問題は、ティラミスにはマスカルポーネチーズでしたね……。

それかせめてクリームチーズとか……。

ティラミスなんて作ったことないので、勝手なイメージで生クリーム買っちゃったじゃないですか。

それも昨日で、一晩おいたのを食べてから改めてレシピ調べるってやる気なさすぎです。

ティラミスのレシピを改めて見ると、スポンジケーキで作ったりカステラで作ったりフィンガービスケットを使ったりと幅広いですね。

私の中では「材料が家にない＝敷居が高い」と感じるのでわざわざ作ることはよほど気合を入れないとしないのです。

マスカルポーネチーズとかココアパウダーを買う所からはじまるからです。

そう言えばシュークリームとかマカロンも作ったことないですね。

これは冷ましたあとに、さらに何か。と言う事で工程が多いな感じてしまうのです。

まぁ、初心者向けレシピでこれならいいか。と言うのが見つかって気が向いたらいつか。