失敗は誰にでもありますよね。
私も昨日はココナラをうまく使いこなせず、失敗してしまいました。
私たちは完璧ではなく、失敗を経験することで成長する機会を与えられています。
料理を作ると気持ちが落ち着きます。
今日は冷蔵庫にあった油揚げを使った料理を作りました。
油揚げといえば、煮物や炊き込みご飯などがありますが、マヨネーズサラダのレシピをご紹介します。
【油揚げとマヨネーズのサラダ】
【材料】
油揚げ ... 1枚
キュウリ ... 1/2本
トマト ... 1個
にんじん ... 1/4本
玉ねぎ ... 1/4個
マヨネーズ ... 大さじ2
塩 ... 少々
こしょう ... 少々
【作り方】
油揚げは食べやすい大きさに切り、揚げ焼きにする。
キュウリ、トマト、にんじん、玉ねぎは細かく刻む。
ボウルに刻んだ野菜と揚げた油揚げを入れ、マヨネーズ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
冷蔵庫でしばらく馴染ませてから召し上がれ。
マヨネーズのコクと、油揚げの食感がマッチした冷たいサラダです。
失敗して落ち込んでいるときは、料理を作ってリフレッシュするのも良いかもしれませんね。
