1014.お酒とよく合う「キュウリの一本漬け」

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コラム

お酒とよく合う「キュウリの一本漬け」

JA全農がレシピを公開

夏野菜の代表格であるキュウリ。お酒のおつまみとして食べている人も多いと思います。JA全農（全国農業協同組合連合会）の広報部が、「キュウリの一本漬け」の作り方について、Xの公式アカウントで紹介しています。

液量は少なめでOK

　JA全農によると、キュウリの一本漬けの作り方は次の通りです。

（1）キュウリを適度な大きさに切る。

（2）昆布茶（小さじ2）、砂糖（小さじ2）、お酢（小さじ1）、塩（少々）、水（50ミリリットル）を入れて混ぜ合わせる。その後、キュウリを漬けて完成。

　JA全農は「液量が少なく感じますが、キュウリから水分が出るので案外漬かります。ポリ袋の空気をできるだけ抜くと液が行き渡りやすいです」とXでコメントしています。

　手軽に作ることができるので、ぜひトライしてみてはいかがでしょうか。

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