ソイミート活用！

おはようございます！さに〜です＾＾

今日はソイミートについてのお話です。

ソイミートといえば大豆からできたお肉で、

ヴィーガンフードとして知られていますよね。

私は特にヴィーガンというわけではありませんが、

ソイミートが便利なので使っています！

ひとつは、乾燥タイプを使っているので、

普通のお肉のようにいつも以上に衛生に気を使いすぎる必要がないという

気楽さと、日持ちがするということが便利です！

そして、普段意識しないと不足しがちな大豆を摂る選択肢として捉えています。

ソイミートはよく「大豆の味がして美味しくない」と言われがちですが、

私としては、戻すときにしっかりと水切りをするのと、

調味料を染み込ませることで美味しく食べられると思います。

先日はソイミートでしぐれ煮を作って、ご飯のお供にしました＾＾

これからもソイミートレシピを開拓していこうと思います♪

２０２１年６月３０日　さに〜