美味しいハンバーガーの作り方。

美味しいハンバーガーを作るには、以下のポイントを押さえましょう。

* **パティは粗挽き肉を使う**

粗挽き肉を使うことで、肉汁が逃げにくくなり、ジューシーなパティになります。

* **パティは焼きすぎない**

パティは焼きすぎると固くなってしまうので、中まで火が通ったら火を止めて余熱で仕上げましょう。

* **バンズはふんわりさせる**

バンズは焼く前にトースターで軽く焼くと、ふんわりと仕上がります。

* **具材はたっぷり**

ハンバーガーは具材がたっぷり入っているほうが美味しいので、トマト、レタス、ピクルス、チーズなどの具材はたっぷりめに盛り付けましょう。

以下に、美味しいハンバーガーの作り方をご紹介します。

**材料（4人分）**

* 牛豚合びき肉　500g

* 玉ねぎ　1/2個

* パン粉　大さじ2

* 牛乳　大さじ1

* 塩　小さじ1/2

* こしょう　少々

* バンズ　4個

* トマト　1個

* レタス　1/2個

* ピクルス　1/2本

* チーズ　4枚

* ケチャップ　適量

* マスタード　適量

**作り方**

1. 玉ねぎはみじん切りにする。

2. ボウルに牛豚合びき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩、こしょうを入れて、粘り気が出るまでよくこねる。

3. 2等分にして、丸く形を整える。

4. フライパンにサラダ油を熱し、3を焼く。

5. 両面に焼き色がついたら、中火で5分ほど蒸し焼きにする。

6. バンズを半分に切り、焼く。

7. バンズの下側にトマト、レタス、ピクルス、チーズをのせ、パティをのせる。

8. ケチャップとマスタードをかけて、バンズの上側をのせる。

**ポイント**

* パティの焼き時間は、厚みや火加減によって調整してください。

* チーズは、好みの種類や量で構いません。

* ケチャップやマスタードは、お好みで量を調整してください。

お好みで、ベーコンやハム、卵などを加えても美味しくいただけます。ぜひ、自分好みのハンバーガーを作ってみてください。