三色にんじん

真っ赤な金時人参もあったら、もっときれい♡

紫色のにんじんの中身は黄色なのよ。

加熱するとせっかくの紫色がくすんでしまうんです。

だから細く千切りにして生で食べるのが

色も楽しめて良さそう。

黄色は外も中も同じように黄色。

にんじんと納豆と糸寒天の和え物。

ご飯は五分づきのお米。

今回は3色のにんじんを使って、エノキダケも

ラディッシュも黒ごまも入ってる 豪華バージョン。

味付けはお塩とりんご酢少々、砂糖少々だけ。

納豆に添付されているタレは食品じゃないので。

添加物てんこ盛りで怖くて使えません～

にんじんの甘さが引き出されていて、とっても

おいしくできて、園児たちもよくお替りしてくれました♪