麻薬セロリ

今、麻薬卵というのが流行っているみたいですね。

まあ、わたし、流行に疎いので

既に終わっているのかもしれません。

甘酸っぱい醤油にゆで卵を漬け込んでいて

その味がおいしくて、病みつきになりそうな

卵料理らしいです🥰

ざっとそのレシピを見て、あっ！これは

マクロビオティック仕様で作れるなと

ひらめきました✨✨

卵は使わずにセロリを使う事にしました。

醤油、砂糖、酢、油が基本です。

そこにニンニク、生姜、ネギもプラスして。

台所にある調味料や野菜など全部使っておけ～

みたいな調味液ですね。

砂糖が多めの調味液だったので、

たしかにおいしい！

甘酸っぱくて油も入っているので

さらにおいしくなっていました。

この調味液にセロリを漬けましたが

すぐに食べても味は付いていて

しかも、セロリの独特のにおいが薄れて

食べやすくなっていましたよ。

さすが、麻薬ですね✨✨

春はセロリやパセリなどの香味野菜を

食べると、デトックスしやすくなりますよ。