びっくりな大判焼き

石川県金沢の白山ひめ神社へ行ってきました♪

極寒の２月、神社で禊祓いの修行のために。

寒いという生易しいものでなく、

冷たい池の中に入って身を清める修行…

もう冷たすぎて、死にそうだった…

その修行の前にお昼ごはんを食べたのですが

大きなお揚げさんのお店。

お揚げさんの上に大根おろし、なめこ、

ネギなどがたっぷりと載っていて、

おいしかったです🥰🎀✨

レジの前を通って席に行くとき、

わたしはポップ発見！

小麦粉も卵も使っていない大判焼きと

書かれています。

と言うことは、米粉の大判焼き？

どんな味なのか食べてみなきゃ！

白あんと小豆あんの２種類が

あったので、もちろん２つとも注文♡

一口食べると、サクッ♪

う～ん？

何の皮なのか、わからない～

一つ全部食べ切ったけど、わからない…

お腹いっぱいになり、もう一つは

持ち帰ることにしました。

包んでもらう時、この皮はなにですか？　

と聞いたら、「揚げですよ」

そうか！

お揚げさんのお店なんだから、揚げなのか！

揚げの中にあんこを入れるという発想は

無かったなぁ。

白あんの方は帰りの新幹線で

おいしくいただきました。

お揚げとあんこの組み合わせが

あまりにおいしかったので、

翌々日、ライブ配信で作ってみました。

うちには丸いお揚げさんはないので

普通の四角のお揚げを三角に

切り取り、中に白あんを入れて。

普通の白あんでは面白くないので

自家製の蜂蜜ナッツを。

とっ～てもおいしく出来上がりました🥰

辛い時は、自分で作ったおいしいものを

食べていると、少しは気持ちが落ち着きますよ。

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