日記「小人と巨大牛」

【騒音】

最近

近所の物音が結構うるさい。

ヽ(#`д´#)ﾉ

でも俺は

寝てしまうと周りの音なんて

全く気にせず寝てしまうから

特に問題ないんだけどね。

しかし

寝るまでの間の夜は

結構騒音がしてる。

その騒音の１つに

隣の焼肉屋「牛繁町屋店」から

聞こえてくる音がある。

どんな音かと言うと

「ドン！ドン！ドン！」と言う音。

俺は

何の音か気になって

外に出て耳を澄まして聞いてみた。

ﾌﾑ((´д`*)ﾌﾑ

すると

どうやら肉の仕込みをしてる時の

肉を切ってる音の様だった。

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【ゴミ出し】

しかし

肉を切ってるにしては

音が大きすぎる。

でも

この時これ以上何も解らなかったので

いったん家に戻る事にした。

( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．

数日後俺は

翌日ゴミの日なので

前日の深夜にゴミを出した。

そしたら

見た事もない巨大なゴミ収集車が

目の前の道路に来た。

ｵﾔ(*´Д`*)？

俺は

「明日がゴミの回収日のはずだけど

何で今ゴミの収集車が来たのだろう？」

そう感じて不思議だった。

すると

運転席から男の人が下りてきて

焼肉店の店先に出されてたゴミだけを

急いで回収して行った。

この時

焼肉店のゴミを見てみると

巨大な動物の骨がたくさん入ってる！

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【一頭買い】

どうやら

深夜聞こえてくる騒音の

「ドン！ドン！ドン！」と言う音は

巨大な骨付き肉を切ってる音らしい。

でもこのご時世

肉を一頭買いしてる焼肉屋なんて

珍しい気がする。

てっきり俺は

隣の焼肉食べ放題の店は

ブロックに切られた

加工肉を使ってるのかと思った。

肉を一頭買いして

骨から肉を切り落とす方法は

普通そんな事やらない。

ｱﾜﾜﾜﾜ(((ﾟдﾟ; )))ﾜﾜﾜﾜｯ

その訳は

骨付き肉自体重くて

普通の人じゃ持つ事すらやっとだから。

更に

肉を切り落とす事自体難しく

職人技が必要になる。

この事を知ったのは

塩振りおじさんと言われる

肉職人の動画を見たから解った。

( *ﾟｪﾟ))ﾌﾑﾌﾑ

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【塩振りおじさん】

この塩振りおじさんは

ヌスレット・ギョクチェさんと言う

肉の職人。

この人は

トルコのステーキハウス

「Nusr-Et」 のオーナーシェフ。

°˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°

この人は

肉に塩を振る時

独特なパフォーマンスをして

「facebook」でバズってた。

俺は

隣の焼肉店の事を

安物肉を使ってもうけを出してると

すっかり思い込んでた。

でも今回の件で

しっかりとした美味しい肉を

きちんと使ってる事が解って

イメージがガラッと変わった。

以前俺は

焼肉屋に光回線を引く為に

俺にあいさつに来た店長と

少し話した事がある。

この焼き肉店の店長は

30代前半位の若い人だった。

( ﾟДﾟ)

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【肉職人】

この若い店長は

店長に初就任した人で

この焼き肉店に移動してきたらしい。

そのせいか

凄く良い好青年で背が小さく

人として好感持てる店長だった。

俺もこんな店長に出会ってたら

「凄く幸せだっただろうな」

そう感じてしまった。

最近

焼肉屋から聞こえてくる騒音は

この店長が就任してきてからだった。

もしかしたらこの店長が

肉の質を高める為に

牛を一頭買いし始めたのかもしれない。

だとしたら

その肉を裁く職人さんなんて

このご時世存在するのかと疑問に思う。

( ´･ω･)ﾅｿﾞﾀﾞ

案外この小さな店長が

骨付き肉をぶん回して

華麗にさばいてるのかもしれない。

∑(ﾟДﾟ)ｽｯ､ｽｹﾞｰ!!