「マゴワヤサシイ」のすすめ

「和食を食べよう」「和食ならヘルシーだから」・・・これらはいずれも間違いではないのですが、和食の中でも、色んな調理法や食材がありますよね。

いわゆる和食でもからあげ、とんかつ・・・いわゆるヘルシーではないです。

意識して摂取すべきは「いわゆる和食」ではなく、「マゴワヤサシイ」で知られる以下の食材群です。

「マ」豆製品・・・良質たんぱく質や食物繊維、ビタミンやミネラルが豊富な食材

「ゴ」ごま、ナッツ類・・・ω-3脂肪酸（良質な脂質）を含み、抗酸化作用が豊富な食材

「ワ」わかめ、海藻類・・・ミネラルが豊富でうまみ成分が豊富な食材

「ヤ」野菜・・・ビタミンや食物繊維の宝庫

「サ」魚・・・特に青魚にはDHA（ω-3脂肪酸）を多く含む

「シ」しいたけ、きのこ類・・・うまみ成分を含み、塩分を減らす目的として効果的

「イ」いも、根菜類・・・腸内環境を整える食物繊維や、ビタミン類も多く、身体を温める効果もある