音楽制作から珈琲EC販売の支援へ。新しいサービスを始めた理由

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久しぶりにココナラで新しいサービスを出品しました。

以前の私を知っている方は、少し驚かれるかもしれません。

これまでは音楽制作やシステム開発の仕事をお受けしていましたが、今回出品したのは「自家焙煎珈琲のEC販売相談」です。

ずいぶん違う分野のサービスになりました。

音楽制作から、自家焙煎珈琲店へ

私は電子楽器メーカーに33年間勤務し、音楽制作や製品の仕様設計、ソフトウェア開発などに携わってきました。

退職後に始めたのが、デカフェ専門自家焙煎珈琲店「nemureru coffee」です。

実店舗のカフェではなく、自分で焙煎した珈琲豆をオンラインショップを中心に販売しています。

珈琲を焙煎するだけなら、自分の納得する味を追い求めればよいのですが、事業となるとそうはいきません。

商品を考え、価格を決め、ネットショップを作り、写真を撮り、説明文を書き、SNSで発信する。

そして何より難しいのが、自分のことを知らないお客様に商品を見つけてもらい、購入していただくことです。

私自身、今も試行錯誤を続けています。

美味しい珈琲を作ることと、販売することは別の話

自家焙煎を始めた方々とお話しする機会があり、あることに気づきました。

皆さん、珈琲の焙煎にはとても熱心です。

一方で、販売については何から考えたらよいのか分からず、悩んでいる方もいらっしゃいます。

知人やマルシェでは買ってもらえるけれど、ネットショップでは知らない人から注文が入らない。

そんな話も聞きました。

お話を伺っていると、ネットショップの操作方法以前に、考えるべきことがあるように感じます。

自分の珈琲は、どんなお客様に飲んでほしいのか。

数ある珈琲店の中で、なぜ自分の珈琲を選んでもらえるのか。

その魅力を、どうすれば伝えられるのか。

いわゆるマーケティングの基本ですが、一人で考えているとなかなか難しいものです。

自分の経験を、誰かの販売の第一歩に

私はEC販売の成功法則を知っているコンサルタントではありません。

今も自分の珈琲店を運営しながら、商品づくりや集客、販売方法の改善に取り組んでいる一人の事業者です。

だからこそ、実際に経験したことや試してきたことをもとに、一緒に考えることはできると思いました。

そこで今回、ココナラで自家焙煎珈琲のEC販売に関する個別相談を始めました。

60分の相談では、ターゲットやポジショニング、商品の強みなど、マーケティングの基本的な考え方を、ご自身の珈琲販売に当てはめながら一緒に考えます。

焙煎技術を教えるサービスではありません。

また、相談によって売上が上がることを保証するものでもありません。

自分の珈琲を、まだ知らないお客様にも届けたい。

そんな方が、これからの販売について考えるきっかけになればと思っています。

なお、以前お受けしていた音楽制作のサービスは、現在受付を休止しています。

これまでご依頼いただいた皆様には、改めて感謝申し上げます。

これからはHarmony Coffee & Labとして、珈琲の仕事を中心に、新しい活動を続けていきます。