Tsubasa k

プロです

はじめまして。 【簡単な自己紹介】 １９歳から飲食業に従事、和食3年、スペイン料理6年経験 2014年に共同オーナーとしてスペイン、イタリア料理店を開業 レシピ作成、店舗設計などから事業計画書の作成、銀行への融資申請など店舗独立に関わる全てのことを経験しています。 三年間営業後法人化に伴い権利譲渡後フードテックベンチャーにジョイン。 店舗開発及びサービス側のコンセプト設計、オープンプロモーション、新規オープンのデジタルマーケティングを経験。 その後アライアンス先企業との共同事業のプロジェクトマネージャーなどを経験。 並行して単体年商3億規模の複合施設５拠点のマネージメントもしていました。 食領域におけるほとんどの経験をしてきた自負があります。 ただ飲食業は非常に難しいビジネスです。 中小規模のほとんどの飲食店の課題は内部の組織運営と業務最適化の部分です。 御社の運営状況、リソースによって実現できることできないこともありますのまずはご相談ありきでお手伝いができるかできないかを双方で判断する