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流行る焼肉店　共通して言えること 「肉が旨い×α」 日々肉を追求　日々αを追求 今はinsta映えブーム それって美味しい肉なの？演出負けしてない？ もう2度とこない　これが現状 美味しかった　また行きたい　心地よい 先に言います。その方が流行ります そのためにどうするのか 肉質を求める？でもコストが サービス向上？でも何をすればいいのか 「教えます」 もっといい肉屋が増えればいい 今は肉の単価が増えてきた影響かボッタクリ と感じる店が多い気がします。 一期一会の客入りで凌いでる店 今のご時世通用しないでしょ？