月曜日-終日
学生時代 社会勉強の為、バーテンダー・ホストを経験。 ロードバイクで日本列島一周。 神奈川から大阪までヒッチハイク往復。 趣味で調理師免許取得。 卒業後 某大手住宅メーカーに勤めるも激務に耐えられず、自分の時間を探す為に1年半で退社。 その後、趣味である料理を活かすべく、板前職に就く。 (料理だけで無く、栄養の知識を学ぶ)