レトルト専門10年以上！食品開発の相談役、お受けします！

10年以上にわたり、レトルト食品の販売・商品開発の現場に携わってきました。 ご当地食材を使ったレトルトカレー、ゲームやキャラクターやYouTuberとのコラボ商品など、数多くのオリジナル食品づくりに関わっています。 これまでの経験から「こんなものを作りたい」という想いを、ちゃんと“商品”にするための設計・調整・工場対応が得意です。 特にOEM工場とのやり取りは専門性と細かな調整が求められる工程ですが、そのやり取りを一手に引き受け開発側・製造側の橋渡しをするのが私の役割です。 「食品の商品化ってどう進めたらいいの？」という段階からでも大丈夫です。 一緒に壁打ちしながら方向性の整理や、コンセプトの提案、試作の進行、製造・納品までの全体ディレクションをお手伝いできます。 またウェブメディアや週刊誌・ムック本などへの寄稿経験もあり、食や商品の背景を伝える文章づくりや記事制作も対応可能です。