「夢を叶えるお手伝いを。」
35歳で医療機器メーカーを退職し、全くの未経験から飲食業界に飛び込みました。最初は無給のアルバイトからスタートし、お客様の声に耳を傾け、一歩ずつ改善を重ねることで、自分らしいカフェスタイルを築き上げました。現在もシフォンケーキ専門のカフェを運営しながら、お客様との触れ合いを大切に日々営業しています。 10年以上にわたる経験を活かし、現在はカフェ開業を目指す方を支援するスクールも運営しています。現役の経営者として、日々変化する飲食業界のトレンドやリアルな経営ノウハウをお伝えし、開業までの道のりをしっかりサポート。未経験の方でも安心して取り組めるよう、実践的な学びの場を提供しています。 「飲食店の世界に飛び込むのは勇気がいる」――そう思う方にこそ、私の経験が役立つはずです。現役カフェオーナーとしての視点と経験を活かし、自分らしいカフェを作りたいあなたを全力で応援します。一緒に夢をカタチにしませんか？
