delicreator

はじめまして。 現役でパン製造・調理の仕事をしております。 レストランシェフ歴24年、元グローバルダイニング勤務。 現在はパン屋で製造に携わりながら、サンド・デリ・フィリング作成を得意としております。 特に、 ・パンに合う惣菜 ・サンド用フィリング ・カフェ向けデリ ・原価を意識した商品構成 ・作り置きしやすい仕込み など、現場目線でのレシピ提案が可能です。 「美味しい」だけでなく、 ・作りやすさ ・回転率 ・見た目 ・原価 まで考えた提案を心がけています。 パン屋様、カフェ様、飲食店様向けの商品提案やレシピ作成など、お気軽にご相談ください。