小池ジェイ

「製菓歴29年×AI活用」お菓子作りの悩み、趣味から販売までプロの視点で支えます

29年の製菓経験×デジタル活用で、あなたの「作りたい」に寄り添う相談役 はじめに：一歩踏み出す不安を、安心に変える場所 「お菓子作りは大好き。でも、SNSやAIなど目まぐるしい変化についていくのが不安……」と感じていませんか？専門家に聞くのは気後れするけれど、身近な感覚で経験談をフラットに話せる相手がいたらいいなと思いませんか？ 初めまして！20代からお菓子の世界に入り、今年で29年目。現在は派遣事務をしながら、月2回カフェやショップへ焼き菓子を卸している「現役の作り手」です。 3年前、パソコン未経験だった私だから伝えられること 実は私、3年前までパソコン未経験でした。しかし今はAIを相棒に、デジタルツールを味方につけ、効率よく自分らしい副業を続けています。高校生と中学生の母として忙しい日々を送る私にとって、デジタルは「自分らしい働き方」を叶える大切な味方です。デジタルへの不安がある方の気持ちは、誰よりもよく分かります。 「職人の正解」ではなく「あなたの最適」を一緒に探す 製菓専門学校のアシスタントを6年務めた経験から、一つの型に当てはめる「絶対の正解」を押し付けることはいたしません。大切にしているのは、目的や環境に合わせた柔軟でフラットな考え方です。 「こんな初歩的なこと、プロに聞いたら笑われるかも……」そんな小さなお悩みこそ、ぜひ私に相談してください。 ◆ こんなことを一緒にお話ししましょう レシピのブラッシュアップ: 「ここをもう少しこうしたい」という相談に、材料による食感の変化など理論を交えてお答えします。 メニュー提案: あなたの夢やコンセプトに合わせたメニュー構成やアレンジを一緒に考えます。 「器用じゃなくても大丈夫」なお祝いケーキ: 特別な技術がなくても作れるデコレーションのアイデアを提案します。 「学び方」と「調べ方」: 29年のアナログな経験とAI活用の両面から、自分で情報を集めて動けるようになるコツをお話しします。 ◆ このサービスのポイント フラットな関係: 先生と生徒ではなく、同じ「作るのが好き」な仲間として丁寧にお答えします。 「何から聞けばいいか分からない」状態でも大丈夫です。 まずはメッセージで、今のあなたのお気持ちをポツリと教えてください。 【購入にあたってのお願い】 ※リアルタイムでのチャット対応は、平日の21時〜22時となります。 ※土日祝日や上記時間外のメッセージについては、翌対応時間内の返信となる場合がございます。 スムーズな相談のため、以下をコピーしてメッセージをお送りください。 お名前（ニックネーム可）： 今、一番不安に思っていること： お菓子とデジタル、どちらをメインに聞きたいですか？： 現在の経験値（趣味・販売経験あり等）： 回答の希望スタイル（じっくり相談／ポイントを端的に）： ※私はコンサルタントではありません。29年の製菓経験と現役の卸し・事務の知見を活かした「身近な相談役」として、あなたの不安に寄り添います。