パティシエ＠デザート監修

現役パティシエ・デザート商品開発担当です。

普段は大手フードサービス企業でデザートの商品開発をしています。 以前はケーキ屋の立ち上げに店長兼シェフパティシエとして参加した経験も。 現場で培った味のバランス・原価の抑え方・見た目の美しさのノウハウを、個人の方の夢を叶えるために役立てたいです！