こんがり焼けたお菓子で、人生をちょっと豊かに。

焼菓子レシピ開発者のナキです。 私は「想像通りの焼菓子」をつくるためのレシピを考える人です。 元々お菓子作りが大好きで、配合を少しずつ変えながら 「もっとサクサクに」「もっとしっとりに」と研究してきました。 その中で、 ・小麦粉の種類や量 ・砂糖や油脂の種類 ・焼成温度・時間