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はじめまして。プロフィールをご覧いただきありがとうございます。 私はこれまで自身で複数の飲食店を立ち上げ・運営してきました。 現在は飲食店向けITサービス会社にて、年間100店舗以上の飲食店の出店・運営支援を本業として行っています。これまで数多くの飲食店の立ち上げや運営改善に携わり、現場で起こるさまざまな課題と向き合ってきました。 飲食店の出店は、物件選びだけではありません。 コンセプト設計、資金計画、メニュー、採用、オペレーション構築、予約管理システムの選定、集客、開業後の運営まで、考えるべきことは数え切れないほどあります。 私は「実際に店舗を経営してきた経験」と「年間100件以上の出店・運営支援で培った知見」の両方を活かし、ネットでは得られない現場目線のアドバイスをお届けします。 「このまま進めて大丈夫だろうか」 「何を優先すればいいか分からない」 「誰か経験者に相談したい」 そんな時に、気軽に相談できる相手としてお力になれれば嬉しいです。 出店前の準備から開業後の運営まで、飲食店に関することなら幅広くご相談ください。