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現役飲食統括店長が、売上につながるメニュー改善をサポートします。

【現役飲食統括店長】麻布十番・六本木で複数店舗を統括。 月商1000万円規模の現場目線で、売上・客単価に直結するデザインをご提案します。 はじめまして、kazukiと申します。 飲食にかかわるすべてのオーナー様、現場の皆様に貢献したいという思いから、メニューおよび販促物の制作をはじめさせていただきました。 多くのデザイナーは「綺麗なレイアウト」を作りますが、飲食店の売上は、スタッフの皆様の接客、料理のクオリティ、お店の空間が噛み合って初めて作られるものです。 現場の努力をリクエスト（尊重）し、皆様の熱い接客や味の魅力を100%お客様に伝える「現場連動型のデザイン」にこだわっています。 特に【バル・ビストロ・イタリアン・スパニッシュ】といった欧州ジャンルの歴が長く、原価と利益率、ペアリングを意識したメニュー設計が最も得意です。（※オーセンティックバー、居酒屋、カラオケ、婚礼などの統括経験もあり、幅広い業態に対応可能です） ◆ トータルでデザインをお任せいただけます メニューだけでなく、世界観を統一した販促物を丸ごと引き受けます。 メニューデザイン（新規作成 / リニューアル / 部分修正） 店外看板メニュー・タペストリーデザイン 卓上POP・おすすめメニュー ショップカード・名刺作成 QRオーダー（セルフオーダーシステム）の画像最適化　メニュー更新 ◆ こんなお悩みを「現場の視点」で解決します 「おすすめ商品（推し商品）が思うように売れない」 「原価の高い商品に注文が偏り、利益が残らない」 「QRオーダーに移行したら、客単価が落ちてしまった」 「季節メニューやイベントPOPを大至急作りたい」 「お店の名刺や看板、メニューのデザインがバラバラで統一感がない」 スマホで撮影した料理写真や、裏紙に書いた手書きメモを丸投げしていただくだけで結構です。オーナー様は今日の営業に100%集中してください。 メニュー変更に伴う継続的なご相談も大歓迎です。 まずはお気軽にご相談ください！