藤倉 正法

最終ログイン：12日前

藤倉 正法

バーテンダー 、バリスタ 、ソムリエ
男性
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  • インボイス発行事業者 未登録
  • フォロワー 0
依頼方法について
依頼方法について
納品ごとの予算目安
継続（時給/月給）の予算目安
  • 時間単価：3,000円
  • 1週間の稼働日数：週3日
  • 1日の稼働時間：6時間
  • 稼働時間帯：平日日中、土日・祝日
  • 勤務場所：フルリモート、一部リモート、完全出社
スケジュール

平日9～17時、および日曜全日

日本チャンピオンがお手伝いします。カクテル、コーヒー、ワインなどのビバレッジ全般お任せ下さい。

大学卒業後、営業職に就いていましたが、32歳の時にほぼ未経験の飲食業に転職。 2016年よりバーテンダーのコンペティションに出場をはじめ、本格的なバーでの修行経験がないまま、ビーフィーター・グローバル・バーテンダー・コンペティション(Beefeater MIXLDN 2016)日本大会において優勝し、日本代表として出場したロンドンでの同世界大会において、出場32ヶ国中、上位8名が進出するファイナリストに日本人として初めて選出されました。 2018年7月に独立して、現在勤めているBar×Bar×Bar WATARASEをオープン。 その後、独学でコーヒーを学び、日本スペシャルティコーヒー協会主催のコーヒーカクテルコンペティションである「コーヒー・イン・グッド・スピリッツ・チャンピオンシップ日本大会」(JCIGSC) 2024に優勝。 同年、日本代表として世界大会（WCIGSC コペンハーゲン...

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ポートフォリオ

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職種・スキル

経験職種

  • ライフスタイル・その他 / その他 経験年数 : 12年

得意分野

  • 住まい・美容・生活相談

    無料で見積り相談

    ・ドリンク全般～カクテル、コーヒー、ワイン 3,000円〜

    ・バーやカフェなどの新店舗のドリンクメニュー開発 ・店舗のワインリストの監修 ・ボトルドドリンクのレシピ監修 ・店舗での技術トレーニングやオペレーションの構築 ・コンペティションにおける指導（プレゼンテーションや考え方） ・出張バーテンダー

    • 飲食業界
    無料で見積り相談

資格・検定

  • ソムリエ 取得年 : 2017年

語学力

  • 英語 ビジネス会話レベル

経歴

職歴

  • Bar×Bar×Bar WATARASE 2018年7月 〜 現在

    ・オーナー 2018年7月 〜 現在

学歴

  • 成城大学 法学部 法律学科 / 学士 / 2000年4月 〜 2004年3月

受賞歴・執筆歴・講演歴

  • 受賞

    Beefeater MIXLDN 2016 日本大会　優勝 2016年11月

  • 受賞

    Beefeater MIXLDN 2016 世界大会TOP8 2017年2月

  • 受賞

    ジャパン・コーヒー・イン・グッド・スピリッツ 2024　優勝 2024年3月