donjaraaa

初めまして。 2014年より、スペシャルティコーヒー店で 10年バリスタをしています。 コーヒーが元々飲めなかった私がコーヒーに興味を持ったのはラテアートがきっかけでした。 そして有名なカフェラテを飲み歩く中出会った一つのスペシャルティコーヒー店が、自分の人生を変えました。 コーヒーが美味しいだけじゃなく、心が温まる素晴らしい接客があるお店で、自分も仲間になりたいと心が動かされました。 そしてそのお店で働き始め10年経った今年、 もっと違う形で多くの人にコーヒーの魅力を伝えたいと、こうして個人での活動を始めました。 バリスタとしての業務ははもちろん、店長としても店舗運営やスタッフ育成に携わってきており、 店長時代には、チーム全員がやりがいを感じながら働ける環境づくりを重視し、売上向上と顧客満足度アップを両立する店舗運営を実現しました。 ラテアート体験やコーヒーのワークショップも開催しています。 私がコーヒーのお仕事をする際には 「コーヒーは楽しい！自由でいい！」 ということを大切にしています。 素晴らしいコーヒーが沢山世の中にある中で、 美味しくコーヒーを淹れる方法も沢山あります。 ただ、そこに捉われすぎず、 自分が美味しいと思える味や、楽しみ方を 見つけるお手伝いをさせて頂きたいと思っています。 コーヒーの技術はもちろんですが、お客様に寄り添った接客を得意としており、接客のお話しなどもお伝えすることが出来ます。 ーーどういった内容で依頼できる？ 「そもそもコーヒーってどんなものなの？」 「自分の好みにあるコーヒーが知りたい！」 「コーヒーメニューを開設してほしい」 「コーヒーを自分で淹れてみたいけど何からしたらいいか分からない」 「バリスタをやってみたいけど、何からやったらいいい？」 「新しくコーヒーメニューを始めるけど、どうやってメニューを作ったらいいか分からない…」 どんな内容でも、是非一度ご相談ください^_^！ 楽しく！をモットーにお伝えさせて頂きます。 今より少しでもコーヒーが好きになれる。　 そんな時間を共有できる事を楽しみにしています。