川島里惠

はじめまして。 発酵ソムリエ・薬膳コーディネーター・睡眠マネジメントアドバイザーとして活動しています。 前職では、飲食業界で8年間スイーツ開発や商品企画に携わってきました。 そこで学んだ「食で人を笑顔にする力」を、現在は【発酵＋薬膳＋快眠】という形で活かし、体と心を整える食事のご提案を行っています。 私自身、バセドウ病と23年間向き合ってきた経験があります。日常的に体調管理の難しさを感じる一方で、「食の力」を通して症状の安定や生活の質を高める工夫を重ねてきました。だからこそ、不調を抱えながらも「少しでも楽に過ごしたい」「無理なく続けられる方法が欲しい」と考える方のお気持ちに、誰よりも寄り添えるのではないかと思っています。 また、8人家族（０歳から99歳まで現在更新中！）の食卓を支える日々の中で、世代や年齢によって必要な栄養や体のケアが大きく変わることを実感しています。食すことから排出まで体の内側「五臓六腑」をフルサポートします。子供の成長期、不登校やぐずりなどの心身の不安定さ、生理不順、ホルモンバランスの乱れ、働き盛り世代の疲労感、妊活、不妊治療の悩み、更年期の不調、そして高齢世代の食欲低下や体力維持。こうした幅広い悩みに対応できるのも、発酵＋薬膳の魅力です。 発酵食品（納豆・味噌・甘酒・ヨーグルトなど）は腸内環境を整え、薬膳の知恵と組み合わせることで「体質に合わせたケア」ができます。例えば、眠れない夜が続く方には、腸と自律神経を整えて睡眠ホルモンを作りやすくする発酵薬膳食材を。冷えやだるさに悩む方には、血の巡りや潤いを補うレシピを。乾燥や美肌を意識する方には、美容効果のある食材を。不妊や子宮の悩みに適した食材や調理法など暮らしの中に少し取り入れるだけで、快眠や体質改善、そして家族みんなの健康づくりにつながります。 「健康のために頑張らなきゃ」ではなく、「美味しいから続けられる」「簡単だから続けられる」。そんな習慣づくりを大切にしています。難しい専門用語ではなく、特別な食べ物でもなく誰でもわかりやすい表現でお伝えし、食事に自信がない方や忙しい方でもズボラ、簡単が大好きな私ですので安心してください。(๑•̀ㅂ•́)و✧ 快眠・体質改善・美容・子供の健やかな成長・家族の健康づくりなど、どんな世代の方でも無理なく取り入れられる発酵＋薬膳＋睡眠マネイジメン 「眠れない」「疲れが抜けない」「年齢にピッタリ食材は？」「運動後なにがいい？」「家族のために健康的な食事を知りたい」そんな時に、少しでもお役に立てれば嬉しいです。 食と発酵薬膳の力で、毎日がもっと心地よくなるように。 ぜひ一緒に、快眠と健やかな暮らしを整えていきましょう