18歳から料理修行を始め 割烹、寿司、串揚げ、骨付鳥、ハンバーグなど 和食に限らず多ジャンルにての料理経験を持っています。 現在ホーチミンで和食の店舗経営などもしており 本格的な料理から家庭料理までの知識、技術をご家庭で活用して頂けたらと思います。