chefsatoshi
はじめまして、サトシです。広島出身の出張シェフをしとるんじゃ。料理の道に入ったのは20歳の時で、ラインクックとしてスタートしたんじゃ。それから、スーシェフ、パティシエ、フードトラックシェフ、ケータラー、寿司職人、そしてプライベートシェフと、いろんな経験を積んできたんよ。 パーソナルシェフとしては、クライアントの要望に合わせたオーダーメイドの料理を提供することで、直接的な感謝を感じられるのが何よりのやりがいなんよ。料理コンサルタントとしては、さまざまなレストランやカフェと関わり、新しい料理のアイデアを提供することで、成功したメニューが多くの人に愛される喜びを感じとるんじゃ。 また、フードスタイリストとしては、美しい料理を作り出し、メディアに掲載されることで達成感を得られるんよ。料理教室の講師としては、自分の技術を直接教えることで、生徒の成長を見守ることができるのが大きなやりがいじゃ。そして、レシピライターとしては、自分のアイデアが形になり、多くの人に試してもらえる喜びがあるんじゃ。 現在、出張シェフとして働いとるんじゃけど、これまでの経験を活かして最高の料理体験を提供することが僕の目標じゃ。広島の味を大切にしながら、全国各地のお客さんに喜んでもらえるよう、心を込めて料理を作っとるけぇ、どうぞよろしくお願いします。 https://x.com/aisatoshi322994
ライフスタイル・その他 / シェフ・パティシエ 経験年数 : 15年
