地域に愛されるリピーター様が多いイタリアンを7期連続黒字経営
料理王国100選認定・商品開発プロジェクト
高原価食材を魅力的に伝える販促コピー&メニュー改善を提案
大型イベント向けフィンガーフードの開発・提案
調理・接客の教育マニュアルを整備