ビジネスウーマンR

■ 職務経歴 ・某スーパーマーケット商品部　企画開発部　ダイレクター ・某回転寿司　商品本部　商品統括部　統括部長 ・新規カフェブランドの立ち上げ　事業責任者 ・某グルメ回転寿司　マーケティング部　部長 （商品企画部、商品開発部、品質保証室の2部１室をまとめる部） 【業務内容】 ・統括部のミッションと予算の策定、予実管理 ・チームマネジメント ・人件費控除後粗利益高の最大化に資する企画立案と実行、結果の振り返り ・企業として開発、運営したことがない、カフェ新ブランドの立ち上げ ・ベンチマーク企業、ブランドのリサーチと分析 ・ブランドコンセプト・ストーリー・ブランド名・ブランドロゴの開発 ・設計会社と店舗設計を予算内執行 ・店舗空間の開発（エリア別にテーマを決め、店内外デザインとインテリアの選定） ・商品構成と商品コンセプトの立案、商品開発の指示出し、食器選定 ・デザイン会社へメニュー表の作成指示、写真撮影におけるコーディネートのリード ・年間の月別商品、販促カレンダーの策定 ・社内公募の手配、社員、アルバイト面接対応 ・オペレーションポリシーの開発、社員研修（マインドセット、オペレーション及び商品説明） ・他、HP、SNSの開設と運営、制服選定