shigeru fujii

飲食店マネージャー職の経験を元に、現場での使いやすさを第一に考えたメニュー作成を行なっております。

飲食店勤務歴10年以上。 福岡市中央区という飲食激戦区で飲食店店長・マネージャー職を約8年経験致しました。 厳しいコロナ禍でも一月も赤字を出さなかったことは今でも誇りに思っております。 マネージャー職を経験する中で、店舗のマーケティングや経営企画に関心を持ち、現在は飲食コンサルタントとして活動しております。 メニューデザイン作成は飲食店勤務当時から行なっており、当時から他店舗様のメニュー作成も承っておりました。 インバウンドメニュー翻訳に関してですが、当方では各言語のプロ翻訳者と連携をとり、お客様に分かりやすいのはもちろん、飲食店で働く現場スタッフの皆様が使いやすいメニューをモットーに作成しております。