ピノパル

飲食店に関することならなんでも相談に乗ります♪

現役SVが教える「潰れない店舗運営」のリアル。店長・オーナーの悩み解決します！ 【自己紹介文】 はじめに、日々現場で奮闘されている店長・オーナーの皆様、本当にお疲れ様です。 私は現在、誰もが知る大手飲食チェーンの現役スーパーバイザー（SV）として、日々複数店舗のマネジメントや数値改善、店長教育に携わっています。 「シフトが埋まらない」「バイトがすぐ辞める」「売上が上がらない」「店長として孤独だ……」 そんな現場のリアルな悩み、痛いほどよくわかります。 教科書通りのコンサルではなく、「明日から現場で使える具体的なアクションをアドバイスするのが私のスタイルです。現役だからこそわかる、最新の採用トレンドやオペレーション改善のコツを共有します。 【現役SVが回答】店長の悩み・店舗運営・採用・シフトの相談に乗ります！ 【サービス内容】 ■ こんなお悩み、ありませんか？ • 採用・面接： 応募が来ない、面接でどこを見ればいいか分からない。 • シフト管理： 人件費を抑えつつ、現場を回す効率的な組み方を知りたい。 • 店長業務： 孤独で相談相手がいない。マネジメントの仕方が分からない。 • QSCV向上： 店舗のクオリティを上げたいが、スタッフにどう伝えていいか不明。 ■ 提供内容 • チャットまたは通話でのスポット相談 • 現場の状況をヒアリングし、具体的な改善策の提案 • （必要に応じて）シフト表やオペレーションマニュアルのアドバイス ■ 秘密厳守 現役で活動しているため、特定の企業名は出しませんが、その分、大手チェーンで培った「勝てるノウハウ」を全力でお伝えします。