五つ星ホテル現役ソムリエ ピノ

「五つ星ホテル現役ソムリエが、経営者の会食を”戦略”として差配します」

はじめまして、ピノと申します。 都内五つ星ホテルで、現役のソムリエ・レストランマネジメントをしております。 これまで数千件に及ぶ経営者・役員・VIPの会食を現場で担当してきました。 その中で確信したことがあります。 会食の成功は、ワインの知識では決まりません。 本当に重要なのは、 ・誰をどの席に案内するか ・乾杯までの流れ ・ゲストへの配慮 ・料理やワインの選び方 ・その場の空気づくり つまり、 “会食をどう設計するか” です。 私はワインを教えるのではなく、 重要な会食で信頼を勝ち取るための戦略を一緒に考えます。 接待・商談・役員との食事など、 「失敗できない一食」 を控えている方は、お気軽にご相談ください。