今城敏（いまなりさとし）

食品安全、特に微生物学的な品質保証が専門

科学的根拠に則った安全の積み重ねと食の安全を担う人財づくりを通して、信頼の見える化をサポートしています。 また、日持向上となる処方の改善提案や衛生管理の強化で収益改善のアドバイスも行っています。 現在、地方で懸命に頑張る中小零細・6次産業の支援に注力。 これまでにHACCP責任者や米国輸出向け予防管理適格者PCQIなどをこれまで1000名以上養成。 わかりやすく親しみやすい指導で定評。