創作イタリアンを中心に和のテイストを入れた独創的な料理を提供いたします。
はじめまして。
ACE ONE Service 代表の 千彰（ちあき） と申します。
これまで飲食業界で10年以上、和食・洋食・創作料理など幅広い現場を経験してきました。
「お客様の心に残る一皿」をテーマに、店舗やブランドに合わせたメニュー開発・監修を行っています。
サービス概要
飲食店・カフェ・テイクアウト専門店・出張シェフなど、
あなたのお店の“らしさ”を引き出すメニューを一緒に作り上げます。
味の設計はもちろん、オペレーションや原価バランスも考えた、
「続けられる美味しさ」をご提案します。
ご提供内容
・コンセプトに沿ったメニュー構成案（3〜5品）
・レシピ・調理工程表の作成
・試作アドバイス（オンライン対応可）
・仕入れ・原価率調整の相談
・新店舗・リニューアルのメニュー監修
得意ジャンル
・和×洋の創作料理（リゾット／パスタ含む）
・おばんざい・カフェ系ランチ
・BARやバル向けの一品メニュー
・小規模店舗・個人事業主向けメニュー設計
「家庭的だけど、きちんと美味しい」
「どこか印象に残る味」
そんな“温度のある料理”を提案します。
料金目安
内容
価格（税込）
メニュー構成案（3〜5品）
¥50,000〜
試作・アドバイス付き（5品まで）
¥80,000〜
新店舗向けフル監修
¥150,000〜
※ご予算・内容に応じて柔軟に対応いたします。
※オンライン対応も可能です。
こんな方におすすめ
1.新しいお店を立ち上げたいけど、メニューに自信がない
2.既存メニューを見直したい・魅力を増したい
3.店舗の方向性を整理したい
4.出張料理やお惣菜販売を始めたい
