猫ひげ3
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飲食業 不動産 エネルギー
男性
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天満で飲食店やってます

大阪・天満を拠点に、飲食店を7店舗運営しています。地域に根ざした店づくりを大切にしながら、日々お客様に美味しい体験をお届けしています。 飲食業に加えて、不動産事業とエネルギー事業も手がけており、複数の分野で事業を展開しています。また、広告代理店業と営業支援も行い、他社の集客・販売活動をサポートしています。 最近では新たな挑戦として、クリーム大福のEC事業をスタートしました。飲食で培った「美味しさ」へのこだわりを、通販という形でより多くの方にお届けしていきたいと考えています。 飲食・不動産・エネルギー・広告・EC と幅広い事業に携わっていますが、根底にあるのは「お客様に喜んでいただくこと」。今後もさまざまな形で価値を届けられるよう取り組んでまいります。 どうぞよろしくお願いいたします。

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ポートフォリオ

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経歴

職歴

  • 株式会社一家ダイニングプロジェクト 2017年5月 2023年5月

    ・居酒屋店舗運営 / 主任 2017年5月 2023年5月

    飲食業飲食調理スタッフ
飲食ホール/フロアスタッフ
飲食店長/支配人 株式会社一家ダイニングプロジェクト - 2017年5月 ~ 2023年5月 経験のある業界・部署 居酒屋 【業務経験】• 調理
トレーニング 設計
在庫管理
 揚げ物 
テーブル案内 
オーブン調理
 月次営業報告書作成 
肉仕込み 
飲み物 配膳
顧客単価1,000円~2,999円のサービス提供
店舗設備管理
顧客層 接待利用者
 
蒸し物 
テーブルセッティング 
棚卸実績報告
安全衛生管理 
マニュアル作成
 機器管理
衛生管理 
トレーニング実 施
店頭での業務監督
 顧客層 宴会利用者
顧客層 
材料発注
 顧客ニーズ分析 
新規業務オペレーション設計 
オーダー取り
 
概算損益報告書作成
 
顧客満足度分析
 コース料理配膳
下処理 
販促企画
シフト 運営店舗/施設 目標達成率100%~150%
クレーム対応
顧客層 夫婦 ポジション・役職 マネジメント対象 正社員
主任
10人~29人のマネジメント経験
1年~3年の管理職経験