mon_petit_chef

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料理家　夫婦
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一流シェフによるレシピや作り方のポイント、綺麗な盛り付けの仕方を教えます。

フランス各地、パリ、ボルドー、プロヴァンス、ストラスブールを転々とし、ミシュラン星付きレストランで5年間、スーシェフ、シェフドパルティとして働く。 ▷国立大卒/高校教員免許取得 ▷栄養士/専門調理師/製菓衛生師 料理コンクール受賞歴 ▷マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト 入賞 ▷タニタ料理コンテスト全国大会 グランプリ ▷NHKふる食オンラインコンテスト全国大会　優秀賞

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ポートフォリオ

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職種・スキル

スキル/ツール

  • フランス料理 経験年数：20年

  • 栄養士 経験年数：8年

  • 教員 経験年数：10年

得意分野

資格・検定

  • 栄養士 取得年 : 2006年

  • 専門調理師 取得年 : 2016年

  • 製菓衛生師 取得年 : 2022年

経歴

学歴

  • 島根大学 学士 / 1999年4月 〜 2003年3月

受賞歴・執筆歴・講演歴

  • 受賞

    タニタ料理コンテスト全国大会　グランプリ　日本一 2023年1月

  • 受賞

    マイユ プロフェッショナルクッキングコンクール　入賞 2023年1月

  • 受賞

    ふる食　NHK オンラインコンテスト全国大会　優秀賞 2020年3月