yuriika826

・お菓子ギフトの提案 1,000円〜

約20年間でカフェ、海外チョコレートブランド、百貨店食品担当の仕事を経て現在も海外洋菓子ブランドにて勤務しており、菓子業界特に洋菓子の国内外ブランドの知識に長けています。お好みやご予算、ご用途に応じてご依頼者様へおすすめのブランドや商品をご提案いたします。　洋菓子ほど詳しくはございませんが、和菓子も対応可能です。　大切な方へのプレゼントや行事にどんな物を選んだら良いのか？お気軽にご相談ください！

・紀ノ国屋福岡岩田屋本店 / 主任 / 個人営業・事業企画・事業開発・人材開発・人材育成・研修 2023年9月 〜 2025年3月

九州初出店の新店舗にてオープニングの立ち上げより携わる (店長/副店長/社員1名、パートスタッフ20名) ■店舗面積 ・280㎡ ■展開カテゴリー ・PB商品 ・グロサリー ・和洋日配 ・冷凍食品 ・PBベーカリー/デザート ■担当業務 ・グロサリー食材の接客販売 ・仕入れ・売上・在庫・衛生管理 ・店長業務補佐 ・パートスタッフの教育・オペレーション作成やシフト管理 ・デベロッパー対応、クレーム対応 ■実績 ・日商 200万~800万 ・月商8000万~1.5億 ・客単価 1,500円 ・外商顧客の売上が大きい館のため外商セールスや顧客様への対応も多く、 レベルの高い接客や柔軟な対応が求められるため、百貨店ルール (特に客注の承り方や外商注文の対応の仕方)をマニュアル作成し、スタッフに指導。 個人やスタッフの接客スキルの向上に繋がっている。