飲食店経営・運営の修羅場を10年経験。赤字・従業員問題・人生の課題等先行きが見えない方に寄り添います

3年間の飲食企業勤務、10年半にわたり飲食店経営し、 現場のあらゆる“修羅場”や問題を経験してきました。 2025年の夏に、最後にやっていた焼肉店を売却し、飲食の現場から離れました。 一般的なコンサルや教科書には絶対に載っていない経験と“生存の知識”を持っています。 ・雇われ時代含めて14年以上の現場実務 ・数千万円規模の売上管理 ・ギリギリな資金繰り