ぐっさん✻Yamaguchi

はじめまして☺ ぐっさん✻Yamaguchiと申します。 おいしい料理がつくれるという事は 人生をほんの少し豊かにする。 と、いう事を信じて 僕と何かしらのご縁があった方の人生が ほんの少しでも豊かになればと思っています。 ✻自己紹介✻ 15年以上、京都を中心にフランス・パリのレストランでも働いてまいりました。 3人の子供がいます。 休日は、朝から近くのスーパーでお手軽な食材を買って ごくごく一般的な台所で プロの技術と知識で家族のごはんを作っています。 もちろん、毎日フランス料理を食べているわけではなく 和・洋・中とジャンル問わず 子供たちのニーズにも対応しながら いつも頭を悩ませて支度をしています。 そんな経験を活かして・・ ⭐こどもの好き嫌いをかいくぐったメニューの提案 ⭐カフェのランチ・スイーツなどのレシピ作成 ⭐メニュー提出の締め切り間近なシェフのサポート ⭐おうち飲みのワンコインおつまみ～ワイルドな一品料理 ⭐親父・料理人・男性…同じ境遇のかたとのコミュニティ など どこの誰だかわからないからこそ なんでもご相談ください。 職場には学生や主婦のかたもいらっしゃいます。 料理を作っていると、 ❝おいしそー❞と言ってくださいます。 自分で作れたら、めっちゃ良くないですか？ 料理なんかしたことなかった学生の子たち 毎日毎日、おなじような料理を作るのが嫌だった主婦のかた そんな人たちが、 僕と一緒に働いたり 僕のレシピを家で作ってみたりして ❝むちゃくちゃおいしかった❞ ❝自分でつくったと思えなかった❞ これを聞いて、僕はむちゃくちゃ嬉しかったのです。 この輪を広げたいと思っています。 メディアにでている有名シェフや 有名店のシェフのような 社会・業界を引っ張るチカラは僕にはありません。 でも、隣にいる人の今日のご飯を ほんの少しおいしく レシピ作成に頭を悩ませているシェフの ストレスの軽減 が、できるかもしれない。 お気軽にご連絡くださいませ。