ブライダルパティシエや大阪中崎町にあるケーキ屋での経験を経て、現在は銀座にてパティシエ業務に従事してます。 また自宅で作ったお菓子やケーキを友人、知人に振る舞っていたので設備が整っていない場所でのお菓子作りの経験も豊富です。