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英国認定ベジ料理研究家Mana

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英国認定ベジ料理研究家Mana

ビーガン・ベジタリアン料理研究家
30代後半女性
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ビーガン・ベジタリアン発祥の地イギリスからおいしいレシピを届けます。家庭科教員の優しい料理。

ビーガン・ベジタリアン料理研究家のManaです。レシピ開発や献立作成を得意としています。 2019年イギリスへの移住をきっかけにベジタリアン料理に興味を持ち、現地の学校でビーガン＆ベジタリアン栄養学の資格を取得しました。(Vegan vegetarian nutrition diploma) 現在も毎週イギリス人のベジタリアン料理教室に通ってスキルを磨いています。ヘルシーな料理を作りたい方、ベジタリアンに少しでも興味がある方、将来ビーガンを目指したい方のお手伝いなどができます。 大学では調理を専攻し、日本では家庭科の教員をしておりました。栄養面に配慮して無理ない健康食生活を目指しています。 私自身は週間ベジタリアンや週間ペスカトリアン(ベジタリアンと魚介類のみの生活)を実行しておりましたが、妊娠と授乳のため動物性タンパク質を摂る生活に戻っています。 イギリスにて出...

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出品サービス（6件）

ポートフォリオ

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職種・スキル

スキル/ツール

  • 家庭科教員 経験年数：6年

  • 寿司シェフ 経験年数：1年

  • Vege project ボランティア 経験年数：1年

得意分野

  • 住まい・美容・生活相談

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    ・ビーガン＆ベジタリアン料理献立 1,000円〜

    2021年イギリスにてベジタリアンビーガン栄養士資格取得。現在もベジタリアン料理教室に通い続けスキルアップを目指しています。 日本では家庭科教員をしていたので、経験をいかして栄養面や調理技術に無理のない献立作りができます。

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    • ビーガン
    • ベジタリアン
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    • アレルギー
    • 栄養
    • 料理
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    ・ビーガン＆ベジタリアン生活指導 1,000円〜

    2021年にイギリスでビーガンベジタリアン栄養学の資格を取得しました。 ビーガン生活を体験したい方、ベジタリアンに移行したい方のお手伝いができます。 日本では家庭科教員をしていたので、栄養学や調理学をいかして丁寧に対応いたします。

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資格・検定

  • ビーガンベジタリアン栄養学　vege nutrition 取得年 : 2021年

  • 高校家庭科専科 取得年 : 2013年

  • 中学家庭科専科 取得年 : 2013年

経歴

経歴

  • 中高一貫校 / 家庭科専科 2016年3月 〜 2019年3月

  • Tokoko Sushi / 寿司調理担当 2020年9月 〜 2021年3月

  • 国立大学教育学部 / 家政専科調理研究科 2009年3月 〜 2013年3月

受賞歴・執筆歴・講演歴

  • 受賞

    大学食堂新メニューコンテスト 2012年9月

  • 受賞

    セガフレード　秋のイタリアンメニュー開発 2017年10月