桂川 佳也

大阪の専門学校と神戸の有名洋菓子店を経て、滋賀県でパティシエをしています。 独立をする為に少しずつですが、準備もしています。 最近は、チーズソムリエも取得したのでチーズに関する質問もお答えできます。 お菓子作りで困った事、何故これはこうなるの？ など、掘り下げた質問もしっかりお答えいたします。