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そのまま納品なら即納可能です!メッセージで相談...
現役のシェフパティシエです。現場で「便利な原価表あったら良いな」と思える原価計算表を数年かけて作りました。 未だに製造の現場ではIT化が遅れている傾向にあります。 1グラムあたりの材料原価を出して、計算した数字をノートやエクセルに記入していったり、「何となくこれくらいだよな」とどんぶり勘定で計算したり… 特に「パソコン打ち込んだ方が時間かかるし」と言う意見がもっとも多いかもと思います。 私自信、スーシェフになるまでほとんどパソコンは弄らなかったので、昔は苦労した覚えがあります… それから勉強をして、なるべく簡単に・最適化された原価表や他の業務を効率化して、その分お客様に提供する商品やサービスに時間を使えるようになりました! ぜひ!同じ悩みを持つ方は多いと思いますので、少しでも他の皆さんの手助けになればと思い、このたび出品します!
パティシエ・外食業 経験年数:10年
調理師免許 取得年:2006年