【誰でも簡単!打ち込むだけ】の原価計算表フォーマットの販売【PCなくてスマホだけでもOK】
現役のシェフパティシエです。現場で「便利な原価表あったら良いな」と思える原価計算表を数年かけて作りました。
未だに製造の現場ではIT化が遅れている傾向にあります。
1グラムあたりの材料原価を出して、計算した数字をノートやエクセルに記入していったり、「何となくこれくらいだよな」とどんぶり勘定で計算したり…
特に「パソコン打ち込んだ方が時間かかるし」と言う意見がもっとも多いかもと思います。
私自信、スーシェフになるまでほとんどパソコンは弄らなかったので、昔は苦労した覚えがあります…
それから勉強をして、なるべく簡単に・最適化された原価表や他の業務を効率化して、その分お客様に提供する商品やサービスに時間を使えるようになりました!