発酵食品料理研究家として、個人、団体（企業など）の料理教室などで講師をしています。 発酵食品全般のライティング、レシピ開発、お料理教室などご相談ください。 現在食関連のウェブマガジンのコラム記事、野菜の栄養価や効率的な食べ方についての解説、アレンジレシピなど、定期で執筆中です。 個人のブログサイトなどもございますので、アクション頂いた方にはご参考までにURLをお伝えいたします。 その他、食育インストラクター等各種資格あり。食育活動も行っております。 料理業界に入る以前は、都内キーTV局の生活情報番組（現在も放送中）の制作部署に5年おり、視聴率や市場調査などの経験もありますので、マーケティングなど含めこれらの経験も生かせると思います。 通販商材や生活雑貨の流通業界での企画制作経験も20年ほどあります。